kembali lagi dengan saya roja faiz musyaffa , disini saya akan berbagi 5 resep makanan yang mudah dibuat dan sangat enak tentunya! , , mungkin bagi kalian kaum wanita khususnya yang bingung atau belum terlalu mahir memasak dan sedang mencari referensi untuk masakannya , sekarang kalian tidak usah bingung lagi.. karena saya ada untuk memberi 5 resep makanan yang enaknya jangan di ragukan lagi..
1.Salmon Panggang Bumbu Daun Ketumbar
Salmon fillet panggang, ikan yang lezat ini tidak perlu diberi banyak bumbu agar Anda bisa merasakan cita rasa daging salmon yang khas. Untuk menambah cita rasa salmon panggang, Anda bisa membuat lumatan daun ketumbar dan bawang putih. Aroma yang khas dan segar dari daun ketumbar menjadikan salmon panggang begitu istimewa.
Bahan:
75 gram salmon fillet (empat iris) 50 gram daun ketumbar segar, ambil daunnya saja 125 ml minyak zaitun 2 siung bawang putih 1/2 lemon, peras airnya Garam secukupnya Merica bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan oven hingga suhu 200 derajat celcius.
- Letakkan salmon lalu beri taburan garam dan merica secukupnya.
- Blender daun ketumbar, minyak zaitun, bawang putih, garam dan merica. --Gunakan setengahnya untuk melapisi bagian atas salmon.
-Oven salmon selama 15 hingga 20 menit atau hingga salmon matang sempurna.
- Letakkan salmon yang telah matang di atas piring, lalu tuang sisa bahan pelapis sebagai topping.
2.Resep Dessert: Setup Pisang Kolang
Kaling
Bosan
dengan kolak pisang? Coba saja bikin setup pisang ini untuk berbuka. Pisang
kepok kuning masak pohon jadi pulen legit. Ditambah kolang-kaling dan santan,
rasanya makin legit mantap!
Bahan:
Bahan:
-8 buah pisang kepok kuning masak
-250 g kolang-kaling muda
-1 lembar daun pandan
-2 lembar daun jeruk
-500 ml air
-50 gr gula pasir
-300 gr gula aren
Saus:
-250 ml santan kental
-1/4 garam
-1 sdt tepung maizena
-1/4 garam
-1 sdt tepung maizena
Cara
Membuat:
-Kupas pisang, potong menjadi dua.
-Cuci kolang-kaling dengan air bersih lalu tiriskan.
-Rendam kolang-kaling dengan air bekas cucian beras selama 3 jam atau lebih agar lendirnya hilang dan tidak berbau asam.
-Cuci bersih lalu tiriskan.
-Rebus air bersama gula pasir, gula aren, daun pandan dan daun jeruk hingga mendidih dan gula larut.
-Masukkan kolang-kaling dan rebus beberapa saat hingga berubah warna.
-Masukkan pisang.
-Masak dengan api kecil hingga semuanya lunak dan kuah gula mengental.
-Angkat dan dinginkan.
Untuk saus santan:
- Rebus santan bersama garam dan daun pandan hingga mendidih.
-Larutkan maizena dengan sedikit air, tuangkan ke dalam santan.
-Aduk hingga mendidih dan kental.
-Larutkan maizena dengan sedikit air, tuangkan ke dalam santan.
-Aduk hingga mendidih dan kental.
Sajian
untuk 4 porsi.
3.Resep Ayam: Ayam Gepuk
Ayam berbumbu kering ini bisa dijadikan koleksi lauk saat bersantap sahur nanti. Bumbunya meresap ke dalam serat daging ayam, ditambah aroma kelapa yang wangi. Paling cocok dimakan dengan nasi hangat!
Bahan:
-500 g daging dada/paha ayam
-1 batang serai, memarkan
-1 lembar daun salam
-3 sdm kelapa parut
-300 ml air
Haluskan:
-5 butir bawang merah
-3 siung bawang putih
-1 sdt ketumbar, sangrai
-1/2 sdt merica butiran
-10 g gula merah
-1 sdt garam
Cara
Membuat:
-Potong-potong daging dada ayam.
-Rebus daging ayam bersama bumbu halus, daun salam dan serai.
-Masak hingga mendidih.
-Masukkan kelapa parut. Masak hingga air habis dan ayam lunak.
-Angkat ayam, memarkan hingga agak pipih.
-Goreng hingga agak kering.
-Angkat dan tiriskan.
-Sajian
untuk 6 porsi.
4.Resep: Perut Ikan Tumis Sayuran
Perut ikan?
Ya, bagian perut ikan yang dikeringkan dan digoreng ini enak rasanya. Krenyes
kenyal dan enak ditumis dengan aneka sayuran. Sajian spesial gaya resto ini
cocok buat lauk santap malam.
Bahan:
Bahan:
-150 g perut ikan/hipio
-2 sdm minyak sayur
-2 siung bawang putih, cincang halus
-1 batang daun bawang, iris kasar
-100 g udang sedang kupas
-100 g wortel, iris tipis
-50 g kapri manis, bersihkan
-150 g brokoli, lepaskan kuntumnya
-200 ml air
-1 sdm saus tiram
-1 sdt kaldu ayam bubuk
-½ sdt merica bubuk
-1 sdt garam
Cara membuat:
-Rendam perut ikan dalam air dingin hingga lunak. Tiriskan lalu potong-potong. -Sisihkan.
-Tumis bawang putih hingga wangi.
-Masukkan daun bawang, aduk hingga layu.
-Tambahkan udang, aduk hingga berubah warna.
-Masukkan sayuran, aduk hingga layu.
-Tambahkan air dan bumbu lalu didihkan.
-Masukkan perut ikan, aduk sebentar.
-Angkat, sajikan hangat.
Untuk 4 orang
5.Resep Nasi: Nasi Kuning Sambal Udang
Bikin nasi kuning ternyata gampang. Dengan rice cooker juga bisa. Apalagi dinikmati hangat dengan sambal udang yang gurih pedas ini. Dijamin bakal lebih semangat bersantap.
Bahan:
-300 g beras pulen, cuci, tiriskan
-500 ml air
-½ sdt kunyit bubuk
-1 sdt garam
-1 batang serai, memarkan
Sambal
Udang:
-10 ekor udang ukuran sedang
-Minyak goreng
-2 sdm minyak sayur
-1 buah cabai merah, iris serong tipis
-1 buah jeruk nipis
Haluskan:
-2 buah cabai merah kering
-3 buah cabai merah
-2 siung bawang putih
-3 butir bawang merah
-½ sdt terasi goreng
-1 sdt garam
-3 buah cabai merah
-2 siung bawang putih
-3 butir bawang merah
-½ sdt terasi goreng
-1 sdt garam
Pelengkap:
-Timun
-Daun ketumbar
-Bawang merah goreng
Cara
Membuat:
-Taruh beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker.
-Tuangi air, beri kunyit bubuk, garam dan serai.
-Aduk hingga rata.
-Masak beras hingga matang.
-Tuangi air, beri kunyit bubuk, garam dan serai.
-Aduk hingga rata.
-Masak beras hingga matang.
Sambal Udang:
-Belah punggung udang.
-Goreng udang hingga agak kering. Tiriskan.
-Tumis bumbu halus hingga wangi.
-Masukkan cabai iris, aduk hingga layu.
-Beri air jeruk nipis, aduk rata.
-Masukkan udang, aduk rata lalu angkat.
-Taruh nasi kuning di piring saji.
-Beri sambal udang dan pelengkapnya.
-Goreng udang hingga agak kering. Tiriskan.
-Tumis bumbu halus hingga wangi.
-Masukkan cabai iris, aduk hingga layu.
-Beri air jeruk nipis, aduk rata.
-Masukkan udang, aduk rata lalu angkat.
-Taruh nasi kuning di piring saji.
-Beri sambal udang dan pelengkapnya.
Sajian
untuk 4 porsi.
uploated by http://f3-faizmusyaffa.blogspot.com 24 april 2018
Facebook
Twitter
Google+
Rss Feed
0 komentar: